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Unsere Speisekarte

Der Junge Matjes und Pfifferling-Saison

Matjes Filet in Pfefferrahm
14,90 €
mit neuen Kartoffeln
Matjes Filet "Hausfrauen Art"
15,50 €
mit neuen Kartoffeln
Matjes Filet mit Zwiebelringen
15,90 €
frischen Speckbohnen und neuen Kartoffeln
Matjes Tartar
16,90 €
fein garniert mit Kartoffelküchle
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
6,90 €
Frische Pfifferlnge in lauwarmer Sauce Vinaigrette
20,90 €
mit Roastbeef - rosa gebraten und Knoblauchbaguette
Kräuter-Gnocchi mit frischen Pfifferlingen
21,90 €
überbacken mit Mozzarella, dazu Salatteller
Frische Speckpfifferlinge
21,90 €
dazu Eieromelette und Blattsalate
Frische Pfifferlinge in Rahm
21,90 €
mit Weckknödeln und Blattsalaten
Bunte Sahnenudeln mit frischen Pfifferlingen
22,90 €
Lachsstreifen und Salatteller

Aus der heimischen Küche

Kartoffelrahmsuppe mit Wursträdle
6,90 €
Maultaschen
12,90 €
geröstet mit Ei, dazu gemischter Salat
Maultaschen
12,90 €
im Zwiebelsößle, dazu gemischter Salat
Maultaschen
13,90 €
überbacken mit Schinken und Käse, dazu Saisonsalate
Zwiebelrostbraten
24,90 €
mit pommes frites und Salate
Kalbsrahmschnitzel
24,90 €
Spätzle vom Brett und Salate
„Neckartäler Rostbrätle“
23,50 €
mit Speckzwiebeln, dazu Röstkartoffeln und Salate
Tellerschnitzel mit gemischtem Salat
14,90 €
Klößchen vom Fleischbrät
15,90 €
auf Sahne-Blattspinat, gratiniert mit Hollandaise, dazu Butterkartoffeln
Schweinebauch vom Grill (durchwachsen)
17,50 €
auf frischem saurem Bohnengemüse mit Butterkartoffeln
"Krebenstübles Bratenteller"
18,90 €
mit frischen Champignon, Nudeln und gemischtem Salat
Kamm vom Stauferico-Schwein
19,90 €
auf Senfspitzkraut und Butterkartoffeln
Gebratenes Zwiebelfleisch
19,90 €
dazu Speckröstkartoffeln und Salatteller
Zarte Bäckle vom Kalb, Schwein und Rind
22,90 €
im Trollingersößle, mit hausgemachten Spätzle und Kartoffel-grüner-Salat

Internationale Karte

Gläschen Kreben-Schampus
6,00 €
Weiß oder Rosé 0,1 l
Remstalkir
6,50 €
mit Trollinger- oder Rieslinglikör 0,1 l
"Grapefruit Rosé" Sprizz
7,00 €
Leichter Cocktail von Aperitivo Pampelle, Rosé-Wein und Pampelmusenschnitz
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen
6,90 €
Cremesuppe von frischen Champignon
6,90 €
mit Sahnehaube
Cocktail von Büffelmozzarella-Kugeln und Kirschtomaten
10,90 €
mit gefüllten Knoblaucholiven und Kräuterbutter-Baguette
Schweinekotelette "paniert"
16,90 €
dazu Kartoffel-Gurken-Salat
Zucchini gefüllt mit Bolognaise
17,50 €
mit Tomatensößle und Butterkartoffeln
Krebengulasch "sehr scharf"
19,50 €
dazu Bauernbrot und Salatteller
Kalbshaxenfleisch in Champignonrahm
19,90 €
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
Braten vom heimischen Wildschwein
22,50 €
im Preisselbeersößle, Kroketten und Salatteller
Ochsenkotelette "Dry Aged"
31,00 €
ca. 600 Gramm, dazu Beilagen nach Wahl
Duett vom Zander- und Wallerfilet
24,90 €
in Schnittlauchbutter gebraten, dazu Pellkartoffeln mit einer Zwiebel-Speck-Schmelze und Salatteller

Passende Weine haben wir auch!

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